A szőlőt egészfürtösen préseltük, ez a válogatott tétel 100 %-ban tartályban erjedt és érlelődött.

Illatából azonnal érezhető, milyen egyedi karaktert ad a fajta és a Somlói talaj összhangja: fehérhúsú gyümölcsök, virágok, némi mandula. Izgalmas karakter – kóstolásakor a citrusok és a Somlóra jellemző sós-minerális jegyek erősödnek fel.  Selymes, jó egyensúlyú bor vibráló savakkal. Utóíze egész hosszan kitart.

A szőlőt egészfürtösen préselték, majd 100 %-ban acéltartályban erjedt és érlelődött.

Illatát fehérvirágok, némi méz és birs jellemzik, míg ízben citrusok, fehérhúsú és déli gyümölcsök teszik izgalmassá. Friss, arányos szerkezetű bor élénk savakkal. Kedves karakter, utóízében Somló ásványossága is megjelenik.

Többsége acéltartályban, kisebb része 500 literes akácfa hordókban erjedt és érlelődött.

Friss must és szőlő illatával nyit, ami oly jellemző a Tramini fajtára. Ízben is a könnyed gyümölcsösség dominál, a szőlő mellett citrusok adják meg karakterét, de a Somló dűlőire jellemző mineralitás is felismerhető.

Ebben az évben rozénkat 100% syrah-ból készítettük, néhány órás héjon áztatás után tartályos erjesztéssel.

Megnyerő, kiugróan intenzív illat. Pirosbogyós gyümölcsökkel teli, friss rozé élénk savakkal. A somlói syrah fűszeressége is felfedezhető benne, míg utóízben a grapefruit és sós ízjegyei kapnak hangsúlyt. Lendületes, egyedi karakter.

A Somlóra jellemző fajtákat, a hárslevelűt (49%) és olaszrizlinget (39%) szürkebarát (8%) és tramini (4%) egészíti ki. A gondosan válogatott alapanyagot többségében egészfürtösen préseltük, majd a bort nagyrészt tartályban, kisebb részben hordóban érleltük.

Friss és harmonikus házasítás. Illatát fehérvirágok, mandula és ásványosság jellemzi. Citrusokkal és fehérhúsú gyümölcsökkel teli bor, utóízét hársméz és sósság gazdagítja.

A válogatást követően teljes fürtös préseléssel nyertük ki a mustot és nagyrészt tartályban, 40%-ban hordóban erjesztettük és érleltük kilenc hónapon át.

Hűvös, felismerhetően somlói karakter. Illatában lime és a furmintra jellemző körte, fehér virágok, majd ásványosság érezhető. Friss, egyszerre telt bor, amelyet határozott savak jellemeznek. Aromáiban a citrusok és a trópusi gyümölcsök hangsúlyosak. Sós ízjegyével a hegy borainak markáns ásványosságát képviseli. Palackban még tovább érlelhető.

A fürtöket válogatva, egészfürtösen préseltük, majd a mustot nagyobb részben acéltartályban, részben többször használt, 500-2500 literes hordókban erjesztettük és nyolc hónapon át érleltük.

A diszkréten virágos, gyümölcsös illat hátterében szépen megjelenik a Somlóra jellemző ásványosság. Jól iható, arányos szerkezetű bor, amelyben a frissítő gyümölcsösség és grapefruit dominál. Utóízében a sósság is visszatér.

Idős ültetvényekről szüreteltük, az olaszrizling (48%), hárslevelű (30%) és furmint (22%) bogyózás és rövid héjon áztatás után spontán erjedt, majd 8 hónapig érlelődött magyar és francia hordókban.

Illatában érett körte, fehérhúsú és déli gyümölcsök, némi méz. Ízében finom citrusokkal és sóssággal egészülnek ki az aromák. Harmonikus, egészen testes bor, amelynek összetettsége a somlói karaktert hozza. Savai élénkek, jó a hossz.

Válogatott alapanyagból, többségében bogyózva és rövid áztatás után spontán erjesztve készült. 8 hónapon át érlelődött magyar és francia tölgyhordókban, kisebb részben akáchordóban.

Illata hűvös és kedves: finoman visszafogott hársméz, virágok és friss gyümölcsök jellemzik. A közepesnél testesebb bor lendületes savakkal. Ízében élénk, lédús gyümölcsösség, majd utóízében izgalmas a méz és Somlóra jellemző sósság találkozása. Harmonikus, jó egyensúlyú bor.

Selection sorozatunk legújabb tagja, amely a fajta és Somló összhangját mutatja meg. Nagyrészt bogyózott termésből, rövid áztatás után spontán erjedt, 8 hónapig tölgyhordóban érlelődött.

Illatában fehérvirágok, mandula és gyümölcsök, friss nyári alma. Kerek és arányos, a közepesnél testesebb bor jó savakkal és selymes textúrával. Az érett gyümölcsök mellett egész hosszan kitartó utóízében a sósság, miközben a fajtára jellemző mandulás kesernye finoman meghúzódik a háttérben.

A szüretkor válogatott furmintot nagyrészt bogyózva, rövid áztatás után spontán erjesztéssel, majd magyar és francia hordókban 8 hónapig tartó érleléssel készítettük el.

Megnyerő illatában lime, körte és fehér virágok – hűvös karakter. Igen jó egyensúlyú, elegáns és vibráló bor izgalmas részletekkel, somlói mineralitással. Kellemesen selymes, rendkívül jó a hossza.

A somlói szőlőfajta bora nagyrészt bogyózva, rövid áztatás után spontán erjesztve készült, magyar és francia tölgyhordókban érlelődött 8 hónapon át.

Megnyerő illatában érettebb és déli gyümölcsök, mellette Somló ásványossága. A közepesnél testesebb, mégis elegáns és jó intenzitású bor lédús citrusokkal, sós jegyekkel. Egészen krémes, savai lendületesek és utóíze egész hosszú.

A kékfrankos (51%), merlot (21%), és cabernet franc (18%) fajták mellett a somlói dűlőkről szüretelt syrah (10%) adják a házasítást. A borok kisebb része hordóban, többsége acéltartályban érlelődött.

Illatában cseresznye és étcsokoládé, szilva érezhető. A kékfrankosra jellemző gyümölcsös és kellemes fűszeres jegyek a merlot selymességével találkoznak. Élénk karakterű, jó egyensúlyú bor.

A válogatott termést bogyózás után tölgyfa kádakban erjesztettük 30 napig, naponta háromszori csömöszöléssel. Francia hordókban, egyharmad részben barrique-ban érleltük 16 hónapig.

Gránátvörös szín jellemzi. Illata intenzíven gyümölcsös,a szeder és feketecseresznye dominál, füst és étcsokoládé teszi gazdagabbá. Jó egyensúlyú, lendületes bor. A korty selymes, a tanninok jól integráltak. A gyümölcsösség mellett a fajtára jellemző bors és a hordós érlelés fűszeres jegyei is hangsúlyosak. Meglepően elegáns bor.