Champagne

A ház a legjobb minőségű szőlőkből válogat a Marne környékéről, 20-30 cru-ről. A három champagne-i szőlőfajtát egyenlő arányban használják és legalább 20% réserve bort adnak a házasításhoz, de évjárattól függően ennek aránya akár 40%-ra is nőhet. Három évig érlelik.

Virágok illatával nyit, majd tószt, marcipán és érett csonthéjasok érezhetők. A Deutz pezsgőire jellemző precizitás és kivételesen finom habzás jellemzi. Kristálytiszta, a chardonnay frissessége a pinot noir gazdag karakterével találkozik. Kedves, harmonikus aromák és élénk gyümölcsösség jellemzi. Textúrája figyelemre méltó.

A friss és átütő roséhoz a Montagne de Reims premier cru és grand cru területeiről válogatják a pinot noirt. A hozzáadott 8% vörösbort Aÿ and Mareuil-sur-Aÿ remek kitettségű dűlőiről készíti el a pincemester.

Illatában cseresznye, szeder, gránátalma és ribizli. Kóstoláskor a gyümölcsös karaktert eper és málna emelik ki. Kellemesen élénk savak és habzás, kiváló egyensúly jellemzi. Friss, ugyanakkor a közel három év érlelésnek köszönhetően finoman érett karakter.

Egyéniségét az évjárat adja, ugyanakkor a Deutz champagne-oknál megszokott rendkívüli tisztaság és elegancia jellemzi. Ebben az évben Aÿ, Bouzy és Verzenay pinot noir-ja adta az alapját chardonnay-val és érintésnyi pinot meunier-vel házasítva.

Finom habzása mellett fehérvirágok, pirosbogyós gyümölcsök és fekete ribizli adják az első benyomást. Gazdag és gyümölcsös, intenzív aromákkal teli és hihetetlenül friss. Ízében Mirabelle szilva, körte és péksütemények. Hosszú, palackban még tovább érlelhető.

79%-ban pinot noirból készül, a Marne környékén fekvő, kiváló minőséget adó területekről. A házasítást kiegészítő 8% vörösbort részben idős tőkékről, Aÿ La Pelle dőlőjéről szüretelik.

Élénk, finom buborékok jellemzik. Szofisztikált és rendkívül gyümölcsös rosé érett pirosbogyósokkal. Összetett, gazdag aromákat, jó egyensúlyt mutat, utóíze egészen hosszú. Megnyerő, friss és kerek stílusát selymes textúrája teszi még vonzóbbá.

William Deutz anno azokat a területeket választotta ki Ay-ban, Champagne szívében, amelyekben a legnagyobb potenciált látta. Hogy a dűlők egyedi karakterét bemutassák, a ház 2010-ben készítette el az első dűlőszelektált cuvée-t, tisztelegve az alapító előtt. A kiválasztott dűlők egyike a La Côte Glacière, egy meredek, jó kitettségű, meleg termőhely, amelynek bora gazdag, mély és testes.

Illata kifejező, a virágok és érett gyümölcsök a déli lejtő melegségét adják vissza. Áradó aromái között orgona, körte és őszibarack, majd kevés méz érkezik. Ízében is gazdag és markáns ásványosságával szépen tükrözi a mészkő talajt. Harmonikus, kifinomult champagne, amely komoly érlelési potenciált mutat.

William Deutz anno azokat a területeket választotta ki Ay-ban, Champagne szívében, amelyekben a legnagyobb potenciált látta. Hogy a dűlők egyedi karakterét bemutassák, a ház 2010-ben készítette el az első dűlőszelektált cuvée-t, tisztelegve az alapító előtt. A kiválasztott dűlők közül a Meurtet borait finesz és precizitás jellemzi, amelyhez elegáns, minerális karakter társul.

Egyénisége van, amely a termőhely és a fajta kivételes összhangját testesíti meg. Fehér és sárga húsú gyümölcsökkel nyit, amelyekhez ízben további pirosbogyósok társulnak. A krétás altalaj teszi kifejezővé, amely az első benyomástól az utóízig elkísér. Nemes bor, még hosszan érlelhető. 

A presztízs cuvée a ház alapítójának nevét viseli, a legjobb évjáratok válogatott boraiból készül. A pinot noirt Ay, Verzenay, Bouzy és Ambonnay grand cru dűlőiről szüretelik, hogy megadja a kellő struktúrát. A 30% chardonnay frissességet és további finom aromákat, míg az érintésnyi pinot meunier mélyebb gyümölcsösséget ad a házasításhoz.

Bársonyos, hosszan tartó habzását és komplex aromáit közel tíz év érlelésnek köszönheti. Komplex illatában sárga húsú gyümölcsök és virágok vezetik. Az első benyomás elképesztő frissesége és eleganciája. Kifinomult ízjegyeiben az illatában érezhető aromák térnek vissza, harmonikus tétel, amely remek érlelési potenciált mutat.

A ház választékának ékkövét kimagasló évjáratokban, kizárólag chardonnay fajtából készítik, nagyrészt Avize és Mesnil-sur-Oger grand cru termőhelyekről. (Egyik különlegessége, hogy a drótkosarat egyedi tervezésű, medállá alakítható dísszel rögzítik, melyet a francia dizájner, Pascal Morabito tervezett.)

Már illatában csodás komplexitást mutat: almás sütemény, gyümölcsök, fehér virágok. Selymes és kerek, mint egy komoly bor, tökéletes egyensúllyal. A fehérhúsú és egzotikus gyümölcsöket elegáns mineralitás, sós jegyek díszítik. Még fejlődési útja elején jár, hosszú érlelési potenciált mutat.

A ház presztízs cuvée-jének rosé kiadása ígéretes, egyedi karakter. Válogatott alapborokból készül: a pinot noirt Aÿ, Verzenay, Ambonnay és Bouzy dűlői adják, míg a chardonnay-t nagyrészt Avize, Mesnil sur Oger és Chouilly. A 6% vörösbor elkészítéséhez Aÿ idős tőkéiről és Mareuil-sur-Aÿ területéről szüretelnek.

Finom illatát érett pirosbogyós gyümölcsök és némi vanília uralja. Ízben is megnyerő, a komplexitás alapját eper és ribizli, valamint szeder aromák adják meg. Selymes, lágy textúrájú, elegáns rosé champagne, amely kellemesen ötvözi a frissességet és intenzitást.